QUESO PAScualino

Es un queso joven y fresco de pasta dura, corte ciego y color blanquecino. Resultado de un cuajo natural de leche cruda, ofrece un sabor dulce y abiz- cochado a vainilla, caramelo y toffe, con notas orales a miel, rosa y violeta. Un queso único, de gran intensidad sápida y con mucha personalidad. 

 

DESCRIPCIón

QUESO CURADO DE LECHE CURADA DE OVEJA GRASO, CON FORMA DE PASTILLA DE JABÓN, SIN PRENSA, CON UNOS 3 MESES DE MADURACIÓN. SABOR INTENSO A LECHE CRUDA, LANA, PASTOS Y TOQUES DE HIERBAS AROMÁTICA. SU COLORIDO ES AMARILLO OSCURO Y SU APARIENCIA ES FIRME AL CORTE Y DE PASTA CIEGA. HUELE A A LECHE CRUDA DE OVEJA, INTESO SIN ESTRIDEN- CIAS. SU TEXTURA ES DURA AUNQUE MANTECOSA.  

 

SUGERENCIAS DE PRESENTACIÓN

Tomar untado en pequeñas tostadas

Con picos y pan como aperitivo.

 

CARACTERísTICAS

REFERENCIA: PASCUALINO

TIPO DE QUESO: Queso curado de oveja graso

MATERIA GRASA: Grasa total 40,25 g/100

EXTRACTO SECO LACTEO: 74,21% m.g. / ES

DIMENSIONES: ancho: 10cm // alto 9cm

 

perfil de maduracion

CURACIÓN: 3 meses


CONSERVación y transporte

VIDA ÚTIL: 275 días (conservado en óptimas condiciones)

CONSUMO PREFERENTE: 250 días

TEMPERATURA DE ALMACENADO: 2º-4º

% HUMEDAD RELATIVA > 80%

TEMPERATURA DE CONSUMO: 20º

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 

Información nutricional queso mini 
 

INFormación alérgenos

Información alérgenos queso mini torta FINCA PASCUALETE
 

 

INFORMACION LOGísTIcA

Información logísitica queso Mini Torta FINCA PASCUALETE
 

ETIQUETA

Etiqueta queso mini torta FINCA PASCUALETE
Etiqueta trasera queso mini torta FINCA PASCUALETE