01 abr2011

Para los quesos curados y semicurados, como el PASCUALINO y el MONTE DE TRUJILLO, se desaconseja totalmente esta práctica, siendo lo recomendable dejar que los quesos se atemperen de manera natural para su degustación.
 
En el caso de la TORTA, si queremos elaborar un plato o receta que incluya este delicioso ingrediente, al meterla en el microondas conseguimos potenciar el sabor  y una textura mucho más licuada de lo normal, lo que facilita su manipulación para la cocina. Está recomendada para carnes, pastas y salsas en general. Si lo que queremos es consumir la TORTA y está fría, hay que tener en cuenta que con este proceso el sabor de la torta se intensifica, cambian el color, que se oscurece y la textura, que se licua y dependiendo del tiempo puede llegar a cocer. La mejor opción es, sin duda, en este caso, calentar el pan y untar la deliciosa TORTA FINCA PASCUALETE.

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